西洋野菜 収穫記録2

2014.07.15 Tuesday

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    こんにちは、まるおです豚

    西洋野菜の収穫レポート第2弾!

    前回は白ミニキュウリを紹介しましたが、今回は「緑ミニキュウリ」を収穫しました。

    緑ミニキュウリ

    白とは違って生でかじっても美味しくいただけましたが、こちらも定番のピクルスにしてみましたよ拍手

    ミニキュウリのピクルス

    そしてこちらは、ルバーブ!

    ルバーブ

    昔ルバーブのタルトを食べてから、ずっと憧れていたルバーブが庭で採れるとは感激ですラブラブ
    日当たりが良いと茎が赤くならないのだそうで、採れたものはフキみたいな色の茎です。
    そして葉っぱの方も、フキ同様大きい!
    雨の日はフキの傘ならぬルバーブの傘が差せそうなくらいです雨

    ルバーブの葉

    庭の真ん中に植えておいたらこれから邪魔になってきそうなので、日陰に植え替えて、今度は赤いルバーブの茎を収穫できたら良いな〜おはな



    そして最後に、西洋野菜とは関係ない収穫物をご紹介。

    今日は庭の嫌われ者(!?)ドクダミ
    の有効利用について。

    初夏に白い花を咲かせてとっても可愛らしいドクダミですが、一度植えるとあっちこっちに地下茎で増えて庭中ドクダミだらけになってしまうという悲劇が起こります唖然

    土中深くまで仕切ってグランドカバーにすると仕切った場所全体を覆ってかっこいいのですが、私の庭は仕切られていませんので、どんどん他の植物が植えてある場所へと侵食して…どうにか有効活用できないものかと頭を悩ませておりましたら、ありました!

    ドクダミを使った化粧水というのが、あるらしいのですてれちゃう

    ドクダミ干した

    早速収穫したドクダミの葉を一日干して、ホワイトリカーに漬け込みます。

    ドクダミ漬けた

    3ケ月後くらいから使えるのだそうです。
    美白効果があるらしいので、日々外作業で真っ黒けになった肌が白くなるのを夢見て出来上がりを待とうと思いますポッ


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